خلال فصل الصيف ، يعتبر الروبيان مثاليًا لهذا النوع من الوصفات ، على شكل طبق أو سوتيه ببساطة في مقلاة.
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 500 جرام روبيان
- زيت الزيتون
- 1 ليمونة
- كاري
- الزنجبيل (طازج أو مسحوق)
- 2 سم مكعب من كزبرة محفور
- ملح فلفل
انقع الجمبري قبل ساعات قليلة من طهيه وقدميه كمقبلات أو كمقبلات لإسعاد ضيوفك.
وصفة الجمبري a la plancha
يمكن تحضير جمبري بلانشا بطريقة سهلة وسريعة التحضير ، وهنا أحد أفضل الطرق!
- ابدأ بتقشير الجمبري مع ترك الذيل فقط
- اغسل القريدس
تحضير ماء مالح:
- صب 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- يُعصر الليمون ويُسكب في العصير بزيت الزيتون
- أضف 1 القليل من الكاري
- أضف 3 إلى 4 رشات من مسحوق الزنجبيل (أو ما يعادل رأس إصبع صغير سوف تسحقه إذا كان طازجًا)
- وأخيرا نضيف الكزبرة المفرومة
- ملح فلفل
ثم اخلطي التتبيلة مع الروبيان وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل
قبل التقديم مباشرة ، اقضِ لحظات قليلة من الجمبري على بلانشا أو في المقلاة وقدميه وهو لا يزال ساخنًا.
شهية طيبة !
