الحدائق

أصناف من الطماطم الخالية من البذور


تتوافق بذور الطماطم في الواقع مع بذور هذا الأخير. عندما تقطع الفاكهة إلى نصفين ، يمتلئ القلب بالعصير والبذور الصغيرة. ثم نقوم بجمعها واستخراجها من العصير ثم تجفيفها لإعادة زرعها في العام التالي. ومع ذلك ، هناك طماطم خالية من البذور ، لصالح فاكهة غنية باللحم ، وملائمة للطهي.

3 أصناف من الطماطم الخالية من البذور

طماطم "بيضاء كبيرة"

يقدم هذا التنوع فواكه صفراء مدورة ومضلعة وشاحبة. يبلغ وزن هذه الثمار الكبيرة حوالي 500 جرام ، ويتراوح قطرها بين 8 و 15 سم. لديهم القليل من البذور ، ونكهتهم حلوة وفاكهية. قوامها يذكرنا بـ "Cœur de boeuf" الشهير. يشار إلى هذا التنوع أحيانًا باسم "Great White" و "White Beefsteak".

طماطم "روز دي بيرن"

مرة أخرى ، هذه ثمار مستديرة ، مفلطحة قليلاً ومضلعة. لكن هذه المرة لونها أحمر وردي فاتح. يصبح الجلد رقيقًا وناعمًا وملونًا جيدًا بمجرد وصول الطماطم إلى النضج. يحدث أحيانًا أن يظل الجزء العلوي من الثمرة أخضر قليلاً عند مستوى السويقة. بمجرد أن تنضج الطماطم تمامًا ، فإنها تصبح طرية الملمس وتكشف عن طعم عطري وعصير وحلو. كل ما تبقى هو استهلاك هذه الفاكهة الممتازة للصحة!

طماطم بافلو ستيك

تشتهر هذه الطماطم بثمارها السخية ، وتتميز أيضًا باحتوائها على القليل من البذور. تزن الثمار ما بين 300 جرام و 500 جرام وهي مستديرة ومضلعة. مقاوم للأمراض ، يتميز هذا الصنف بجلد أحمر ولحم وردي قليلاً. يتم الحصاد بين شهري يوليو وأكتوبر ، حسب الحاجة. لحم هذه الطماطم ممتلئ الجسم طري ومنعش وحلو قليلاً.

كيف لطهي الطماطم بدون بذور؟

تشترك العديد من الطماطم الخالية من البذور في الحجم الكبير للفاكهة والجزء الداخلي السمين للفاكهة. هذا يعطي العديد من الاحتمالات لتذوقها! يمكنك تناولها في السلطة ، ثم تقطيع أقراص الطماطم الجميلة لربطها بالبوراتا. مع شكلها المستدير ، تعتبر الطماطم الخالية من البذور مثالية لصنع الطماطم المحشوة. يمكنك بعد ذلك استعادة لحمها الذي يمكنك استخدامه لصنع الصلصات والكولي. كطبق ساخن ، ستبرز نكهات الطماطم فقط وستضيف نكهة لأطباقك الصيفية.

زراعة الطماطم

بذر:

  1. اخلطي التربة المزروعة بالرمل وضعيها في صندوق.
  2. ضعها في مكان مغطى ومشرق عند درجة حرارة تتراوح بين 15 درجة مئوية و 20 درجة مئوية.
  3. بمجرد ظهور البراعم الصغيرة ، ضعها في مكان أكثر برودة ولكن خالي من الصقيع. تهدف هذه الخطوة المهمة إلى تقويتها.
  4. عندما يكون للبراعم الصغيرة أوراق قليلة ، قم بزرعها في أواني فردية.
  5. زرعها في الشمس ومحمية من الريح ، بمجرد أن لا يخاف الصقيع
  6. احترم مسافة 80 سم بين كل نبات.
  7. استفد من المزرعة لإثراء التربة بالسماد وتثبيت الحصة.

مزرعة:

  1. شراء الشتلات في الأواني
  2. زرعها في الشمس ومحمية من الريح ، بمجرد أن لا يخاف الصقيع
  3. احترام مسافة 80 سم بين كل نبتة.
  4. استفد من الزراعة لإثراء التربة بالسماد العضوي وتثبيت حصة تدعم تطوير النبات.

💡 اقرأ ← النجاح في زراعة الطماطم

ما صيانة لطماطم بلدي؟

تحتاج الطماطم (البندورة) إلى تربة تبقى باردة ولكن دون أن تستحم الجذور في المياه الراكدة. ثم ضع طبقة من المهاد للاحتفاظ بالرطوبة. اسقِ بانتظام، دون ترك الركيزة تجف بين إضافتين من الماء للطماطم الخالية من البذور.

فيديو: أصناف جديدة من الطماطم الهولندية الصلبة تعرض أمام الفلاحين والتقنيين بمركز نقل التكنولوجيا الزراعية (شهر نوفمبر 2020).