مربيات

مربى التين: شمس مكثفة


يعتبر مربى التين وصفة مثالية لمرافقة السندويشات أو الفطائر أو فطائر فوا جرا أو الجبن أو الدواجن.

المكونات 1.5 كجم:

  • 1 كغم من التين
  • 600 غرام من السكر
  • عصير 1 ليمونة
  • 1 حبة فانيليا (اختياري)

مع 1.5 كجم من مربى التين، ستفعل تقريبًا 5 عبوات مربى كلاسيكي. هذه وصفة سهلة وسريعة وقبل كل شيء لذيذة ...

> لتقرأ أيضا: فوائد التين وفضائلها

وصفة مربى التين

لإنجاح هذا المربى ، من الأفضل اختيار التين الناضج نسبيًا المليء بأشعة الشمس ...

  1. ابدأ بإزالة ذيول
  2. يغسل ثم يقطع التين إلى قطع
  3. ضعي القطع في قدر أو أي إناء طبخ آخر
  4. يضاف السكر ويخلط
  5. اتركه لينقع لمدة 1 إلى 2 ساعة (ساعات)

مربى التين الطبخ:

أخيرًا يتم الطهي سريعًا جدًا ولكن يجب الإشراف عليه لأنه يمكن أن يختلف وفقًا لمستوى نضج التين.

  • قبل الطبخ نضيف حبة الفانيليا (هذا ليس ضروريا ولكنه يعطي نكهة خاصة)
  • صب عصير الليمون
  • طهي لمدة 20 دقيقة
  • يحرك من وقت لآخر

لمعرفة ما إذا كان مربى التين قد نضج ، ضع بعض المربى على طبق بارد ولاحظ ما إذا كان سيتجمد. إذا كان الأمر كذلك ، فهو جيد لوضع القدر.

  • بمجرد النضج ، املأ كل قدر حتى يستوي ، وأغلقه واقلبه حتى يبرد تمامًا.

من الواضح أن هذا المربى مثالي على شريحة من الخبز ولكن جربه أيضًا مع كبد الأوز أو مع لحم الماعز أو الأغنام وستفوز ...

شهية طيبة !


  • إقرأ أيضاً: فوائد التين وفضائله

© دينيرا


فيديو: مربى التين حبة كاملة بأطيب مذاق وبطريقة مفصلة (سبتمبر 2021).