لذيذة ورائعة ، وصفة بروشيت السمك واللبن وصلصة الزنجبيل سريعة وسهلة التحضير.
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 2 زبادي مخفوق
- قطعة واحدة من زنجبيل
- 2 رذاذ زيت زيتون
- 1/2 بروكلي
- قليلة طماطم كرزية
- 600 جرام من الأسماك الثنائية (سمك السلمون ، سمك القد ، إلخ)
- 1 ملعقة صغيرة. حبوب السمسم
- بعض أوراق السلطة
- سسيل ، فلفل مطحون طازج
أسياخ سمك ، لبن و صوص زنجبيل
- في وعاء نسكب الزبادي والزنجبيل المبشور وقليل من زيت الزيتون
أضف الملح والفلفل. تخلط وتوضع في الثلاجة.
- اغسلي البروكلي واطهيه مسبقًا في قدر الضغط أو في قدر البخار (كن حذرًا ، يجب أن يظل صلبًا).
- قم بتجميع الأسياخ: رتب طماطم كرزية وقطعة سمكة وفوق بروكلي وقطعة سمكة أخرى. تبليها ورشيها ببذور السمسم (اجعلها أكبر حسب الرغبة).
- في قدر ، اسكبي باقي الزيت واطبخي أسياخ السمك بسرعة.
- في أطباق ، رتب السلطة المغسولة والأسياخ ورامكين صغير من الصلصة.
استمتع على الفور.
الشيف بكالوريوس
يمكنك استبدال الزنجبيل بقشر الليمون. يمكنك أيضًا دمج التوابل في هذه الوصفة (تندوري ، راس الحنوت ...).
الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel
