We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
إليك وصفة الخبز الخالي من الغلوتين مع الزيتون الأسود وإكليل الجبل ، للحصول على القليل من الذوق الإيطالي في منتصف المائدة.
تجهيز : 20 دقيقة
طبخ : 20 دقيقة
استراحة : ساعة و 15 دقيقة
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 20 زيتون أسود حرض
- 2 فروع إكليل الجبل
- 40 جم زبدة نصف مملحة
- 1 كيس خميرة جافة
- 20 سنتيلتر من الماء
- 500 جرام دقيق خبز خالي من الغلوتين (أو خليط) 1 رشة من صودا الخبز
- 3 رشات من كاري
- 1⁄2 ملعقة صغيرة. ملعقة صغيرة ملح
- 25 سنتيلتر من حليب الريبوت
- 1 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
وصفة للخبز الخالي من الغلوتين مع الزيتون وإكليل الجبل
- قطعي الزيتون إلى شرائح وأزيلي الأوراق من إكليل الجبل.
- نقطع الزبدة إلى قطع.
- في وعاء صغير ، اسكبي الخميرة الجافة و 5 سنتيلتر من الماء الفاتر. دعها تقف 5 دقائق.
في وعاء محضر الطعام ،
- رتب الدقيق مع صودا الخبز والكاري والملح.
- امزج وشكل جيدا. أضف الزبدة مقطعة إلى قطع. يُمزج ثم يُسكب في حليب الريب والخميرة.
- اعمل حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة مع إضافة باقي الماء تدريجيًا.
- اتركيه للوقوف لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
في نهاية هذا الوقت ،
- أضف الزيتون وإكليل الجبل. امزج مرة أخرى.
- رتبي قطع العجين على ورق الخبز ، وشكلي الخبز على شكل مكوكات (أو غيرها) ، ثم باستخدام سكين ، اقطعوا الجزء العلوي من العجين قليلاً.
- دع العجينة تقف في مكان دافئ وجاف وخالي من التيارات الهوائية حتى يتضاعف حجم العجين.
سخن الفرن إلى 210 درجة مئوية (7).
باستخدام فرشاة ، وزيت اللفائف. - اخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
تقدم مع الجبن واللحوم الباردة أو كونفيت البصل.
معلومة اضافية
اقرأ المزيد…
اللبن
يُعرف أيضًا باسم الحليب المخفوق أو الزبدة المنخفضة ، وهو حليب مخمر يتم الحصول عليه بشكل طبيعي في درجة حرارة الغرفة أو عن طريق إضافة المخمرات.
الوصفة: A. Beauvais
تصوير: A. Beauvais - F. Hamel
