العطريات

الريحان: أوراق عطرية جدا


إن زراعة الريحان فكرة رائعة لمن يحب تذوق الأطباق.

خلاصة الريحان:

الكنية : أوسيموم بازيليكوم
أسرة : Lamiaceae
نوع : نبات عطري

ارتفاع : من ٢٠ الى ٤٠ سم
تعرض : مشمس
أرض : خفيف الوزن ، جيد التصريف

حصاد : الصيف

  • الصحة: ​​فوائد الريحان وفضائله
  • البيت: ريحان في إناء
  • الطبخ: وصفات تعتمد على الريحان

لا داعي لشراء الريحان في كيس يستمر لبضعة أيام فقط واختار اختياره وفقًا لاحتياجاتك أثناء اكتشاف النكهة الحقيقية للريحان.

زراعة الريحان

إذا اشتريت الريحان مباشرة في إناء ، فزرعه في الأرض من شهر ماي وطوال الصيف.

الريحان في الهواء الطلق:

يمكنك أيضًا تركه في وعاءه الأصلي لفترة لاستخدامه في الداخل أو على الشرفة.

لكن الخيار المثالي لزراعة الريحان في الأواني هو إعادة وضعه مباشرة بعد الشراء في إناء أكبر.

  • تفضل حالة مشمسة محمية من الرياح
  • يجب تصريف التربة جيدًا لتجنب الماء الراكد
  • بعد الزراعة ، اسقِ المياه بانتظام ولكن ليس بشكل مفرط

الريحان في الداخل:

هذا النبات مناسب تمامًا للزراعة الداخلية أو في الشرفة أو في وعاء أو في الغراس.

احذر منالماء بانتظام حتى لا تجف التربة.

فيديو : زراعة الريحان والحفاظ عليه بشكل صحيح

شتلات الريحان

يعد زرع الريحان طريقة جيدة للحصول على نبات ريحان جيد الجودة.

يمكنك شراء بذورك تجاريًا مقابل التعافي بعد الإزهار من الريحان الخاص بك لتزرعهم في العام التالي

يمكنك أن تزرع مباشرة في الهواء الطلق ، من شهرأبريل في المناطق الجنوبية ومن شهر قد في مناطق أخرى.

  • ازرع في تربة خفيفة جيدة التصريف ، إذا أمكن تحسينها بتربة تأصيص.
  • حافظ على رطوبة التربة في الأسابيع القليلة الأولى بعد البذر
  • عندما تحتوي النباتات على ورقتين أو ثلاث ورقات ، خففي حتى تحافظ على النباتات الأكثر قوة فقط مع الحرص على منحها مجالًا للنمو.
  • ثم قم بقرص البراعم الجديدة ، عندما يصل النبات إلى 10 سم ، من أجل تعزيز فروع جديدة

حصاد الريحان

يمكنك قطف أوراق الريحان في جميع أنحاء الربيع و الصيف.

يفضل اختيار ملف أهم الأوراق عن طريق تقسيم قضيب كامل لتعزيز ولادة براعم جديدة.

يمكن حصاد الريحان على مدار اليوم ، ولكن غالبًا ما نفضل قطفه قبل تناول الوجبة وذلك للاحتفاظ بكل نضارته وأفضل نكهته.

> الطبخ: وصفات تعتمد على الريحان

زراعة الريحان في إناء

من الممكن تمامًا زراعة ملفات الريحان داخل منزلكعلى الشرفة أو الشرفة.

أفضل فترة:

ليس هناك حقًا وقت أفضل لزراعة الريحان في الداخل.

يمكنك حتى القيام بذلك على مدار العامبما في ذلك الشتاء. نحن نفضل عمومًا استخدامه في أطباق الصيف.

وبالتالي فإن زراعته ستكون في أغلب الأحيانأبريل إلى سبتمبر-أكتوبر في الهواء الطلق أو في الداخل.

اختر أ مكان مشرق ومشمس، حافة النافذة على سبيل المثال.

  • اسقِ التربة بمجرد جفافها.
  • قم بتسميد التربة لتحسين الإنتاج.
  • لقراءة: زراعة الريحان في القدور

باسل الذي يتحول إلى اللون الأسود

بشكل عام ، المشكلة الرئيسية مع الريحان هي عندما يتحول إلى اللون الأسود.

ثم نكتشف بقعًا سوداء على الأوراق تنتهي في النهاية بالسقوط.

في هذه المرحلة ، قد يهدر الريحان.

المحلول:

يحتاج الريحان إلى الماء ولكنه يخشى الفائض. يجب أن تسقي القليل كل يوم ، لكن لا تنقع الجذور في الماء أبدًا.

لا حاجة لاستخدام الأسمدة ، فأسود الريحان مجرد مشكلة ري.

كل ما تريد معرفته عن الريحان

في الأصل من الهند ، غزا الريحان مناطق البحر الأبيض المتوسط ​​حيث يكمل معظم الأطباق والسلطات والصلصات.

يستخدم الريحان في العديد من أطباق البحر الأبيض المتوسط ​​بشكل عام والإيطالي بشكل خاص. ومن أكثر ما يميزه البيستو ، البيستو أو الطماطم ، الموزاريلا والريحان ...

تتوفر وصفات الريحان بكثرة وفي أغلب الأحيان أطباق صيفية لذيذة.

موطنه الأصلي أفريقيا أو آسيا ، تم استيراد الريحان لأول مرة إلى مصر قبل استخدامه في المطبخ الأوروبي.

  • للقراءة : فضائل الريحان وفوائده الصحية

نصيحة ذكية

يتجمد الريحان تمامًا وستظل نكهته سليمة تقريبًا ، حتى بعد عدة أسابيع.


اقرأ أيضًا عن النباتات العطرية:

  • حديقة الخضار: زراعة الريحان في القدور
  • الطبخ: وصفات تعتمد على الريحان


فيديو: فوائد الريحان سبحان الله فوائد لا تحصى (سبتمبر 2021).