الأسماك / المحار

سمك القد على طريقة راتاتوي قشرة نباتية


إذا كانت سمكة سهلة الطهي ورائعة ولذيذة على الحنك ، فهي بالتأكيد سمك القد.

يرافقه راتاتوي اللذيذ ، وهنا ظهر سمك القد في قشرة نباتية.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 2 ظهر سمك القد
  • 15 جرام زبدة
  • 1 الكوسة
  • 1 صغير باذنجان
  • 1 فلفل أخضر
  • 3 طماطم
  • 1 قرونثوم
  • 1 بصل
  • 1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
  • ملح فلفل
  • زيت الزيتون

وصفة فيليه سمك القد في قشرة نباتية:

الوصفة مقسمة إلى خطوتين ويمكن حتى تحضيرها في اليوم السابق مع تحقيق راتاتوي قبل 24 ساعة ، إنها أفضل.

  • ابدأ بغسل جميع الخضروات جيدًا.
  • نقطع كل خضروات إلى مكعبات صغيرة تبلغ حوالي 1 سنتيلتر جانبًا
  • يفرم البصل ناعماً ويسحق الثوم
  • يُقلب البصل في قدر بزيت الزيتون
  • نضيف الخضار والثوم المهروس ثم نطهى لمدة 30 دقيقة على نار هادئة وتغطى
  • أزل ثم احتفظ بالعصير أثناء الطهي
  • اخلطي معجون الطماطم مع الخضار للحصول على مزيج متجانس ومتسق
  • قم بتخزين مستحضر الخضروات هذا

الخطوة الثانية هي طهي سمك القد:

  • سخني الفرن إلى 180 درجة
  • اغسل سمك القد وانزع العظام
  • تحمير القليل من الزبدة في مقلاة وتحمر من كل جانب
  • ثم ضعي سمك القد في طبق فرن مدهون بالزبدة وغطيه بالراتاتوي لعمل قشرة
  • تُخبز وتُطهى لمدة 15-20 دقيقة حسب السُمك
  • نخرج من الفرن ونقطع السمك إلى 4 أجزاء متساوية
  • رتب على كل طبق

يمكنك التقديم مع القليل من الأرز أو البطاطس المطهوة على البخار واستخدام عصير الراتاتوي كقاعدة للصوص ، بمجرد تخفيفه بقليل من معجون الطماطم.

شهية طيبة !


فيديو: علاج مفيد جدا للتخلص من قشرة الشعر (سبتمبر 2021).