هذه وصفة سلطة ملونة لذيذة ، سريعة وسهلة التحضير.
المكونات لـ 4 أشخاص:
- كيس واحد من أوراق البلوط الصغيرة الخضراء أو الحمراء
- 8 الفجل
- 150 جرام من فاصوليا قصفت
- 100 جرام جبنة كريمية
- 10 فراولة
- 2 خيوط من ريحان التكاليف
- 3 ملاعق كبيرة. بذور العنب
- 1 ج. 1 ملعقة صغيرة خردل
- 5 سنتيلتر من عصير البرتقال
- ملح و فلفل.
سلطة قوس قزح الملونة
اغسل الفجل وقطعه إلى شرائح رفيعة.
اسلق الفاصوليا لمدة 5 دقائق في ماء مغلي ومملح وتوقف عن الطهي بغمرها في حمام ماء مثلج.
اغسل الفراولة وقطعها من المنتصف بالطول.
حضري صلصة الخل عن طريق خلط الخردل مع عصير البرتقال ، ثم أضيفي زيت بذور العنب باستخدام خفاقة.
يتبل بالملح والفلفل.
توضع أوراق البلوط الصغيرة في طبق التقديم وتُزين بالفجل والفول والفراولة والجبن المتفتت.
رشي عليها صلصة الخل وانتهي بأوراق الريحان الطازجة.
