النباتات والصحة

التوت: الفوائد والفضائل


ال شجيرة التوت أو rubus idaeus هي شجيرة كثيفة ومرضعة تنتج توت العليق ، وهي فاكهة مليئة بالفوائد والفوائد الصحية.

يمكن أن يصل ارتفاع فروعها إلى مترين. ينمو التوت البري على حافة الغابة (أصله يأتي من تقلص "الفراولة البرية") ولكن أيضًا في المناطق الجبلية في أوروبا.

  • البستنة: كيف ينمو التوت جيدا
  • الطبخ: وصفات قائمة على التوت

التوت: للتسجيل

كلا من التوت الحلو واللحم ، كما أن توت العليق عبق للغاية وذواقة مبهجة للحلوى والمربى وجيلي التوت وأنواع الكولي الأخرى.

على خطة طبية، كان التوت مرة واحدة مطمعا جدا. لقد تم زراعته منذ نهاية العصور الوسطى.

ينمو التوت البري في العديد من المناطق ، ولكن بفضل وصول التوت المتكرر ، تطور المحصول في الخمسينيات.

توت العليق وفوائدها الصحية

  • مع ال أوراق التوت، هل تصنع ملف شاي أعشاب مدر للبول ورائحة لطيفة للغاية (60 جم ​​من الأوراق لكل لتر من الماء).
  • أوراق التوت هي أيضا قابض، فهي فعالة للغاية في حالة حدوث مشاكل معوية ، ضد إسهال بالخصوص.
  • في الاستخدام الخارجي ، تعتبر أوراق التوت فعالة بشكل خاص: كغرغرة إذا كان لديك إلتهاب الحلق، في غسول الفم إذا كنت تعاني آفة القروح، في محلول قرحة المعدة وفي التطبيق بتاريخ عيون متهيجة.
  • أوراق التوت لهجة الرحم. يتم استخدامها في شاي الأعشاب (ممزوجًا بعباءة السيدة ، بلسم الليمون ، نبات القراص ، ميلفيل ونبتة سانت جون بكميات متساوية) للتحضير للولادة عن طريق زيادة قوة الانقباضات.
  • توت العليق هو فاكهة لذيذة ومنعشة ومدر للبول وملين. يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من السكروز ، ولا يُمنع استخدامه لمرضى السكر.
  • تحتوي توت العليق حمض الفوليك (فيتامين ب 9) : لذلك ينصح به للمرأة الحامل في بداية الحمل. يقال أيضًا أنه قادر على المساعدة في منع مرض الزهايمر.

هل تعلم ؟

  • الاستخدام الداخلي:

تسريب أوراق التوت: 40 إلى 50 جرامًا من الأوراق لكل لتر من الماء. اتركه ينقع لمدة 10 دقائق. تستهلك 3 أو 4 أكواب في اليوم. ضد الإسهال أو قبل الولادة (إشرب من الشهر السابع من الحمل).

شراب التوت : قم بطهي نفس الوزن من السكر وعصير الفاكهة حتى القوام المطلوب. ينعش هذا الشراب بشكل كبير في حالة الإصابة بأمراض محمومة ، كما أنه مدر للبول.

خل التوت: رائعة ، يتم تحضيرها من خلال تغطية الثمار ، في مرطبان ، بالخل الأبيض (حوالي 1 لتر من الخل مقابل 1.5 كجم من الفاكهة). اتركه لينقع لمدة 10 أيام ، قم بالتصفية. يمكنك تحلية هذا الشراب بالسكر أو العسل. إذا كنت تريد مشروبًا منزليًا من توت العليق ، فاستبدل الخل بالبراندي الأبيض.

  • استعمال خارجي: جميع المستحضرات المذكورة أعلاه ، تسريب الأوراق ، الشراب ، الخل أو شراب خل التوت فعالة كغرغرة ضد التهاب اللوزتين.

زراعة التوت لفوائده

يقدر توت العليق الظل الجزئي أو أشعة الشمس الخفيفة (شمال لوار) وكذلك التربة الحمضية قليلاً ، الحاملة للدبال إلى حد ما ، والتربة جيدة التصريف ، ليست جافة جدًا في الصيف ولا شديدة الغمر في الشتاء.

  1. البستنة: كيف ينمو التوت جيدا

تلميح:

يجب أن تزرع توت العليق في سياج على طول السياج. سيكون لديهم دور وقائي بفضل أشواكهم ويكونون مغرية أيضا بفضل ثمارهم.

التوت في وعاء؟

من الأفضل عدم الدخول في زراعة التوت في أصص. سيكون الأمر شاقًا للغاية ، مصاصو التوت كثيرًا ...

احذر من الحيوانات الصغيرة!

تعفن رمادي : يسبب بقع بيضاء على الثمار.

دودة التوت : خنفساء طولها 3 مم توضع في الأزهار. تتطور يرقاتها ، المماثلة لليرقات البيضاء الصغيرة ، في الثمار.

النباتات القديمة: يمكن أن تهاجمه البكتيريا المسببة للتقرح على الجذور. لا يوجد علاج ممكن ، سيكون عليك تمزيق قدمك ...

- للباقي… البياض الدقيقي ، المن ، الجفاف ، البقع تهاجم أيضا التوت.

توت العليق في المطبخ لفوائده

يؤكل التوت نيئًا أو مع السكر. في العصير ، الكولي ، المعجنات ، المشروبات الغازية ، المربيات أو لتذوق الخل. مع توت العليق ، نصنع الخمور أيضًا.

  1. الطبخ: وصفات تعتمد على التوت

القيمة الغذائية لتوت العليق:

38 كيلو كالوري / 100 جرام تحتوي توت العليق فيتامين ج (25 مجم / 100 جم).

انها غنية جدا العناصر المعدنية : حديد (مع 0.7 مجم / 100 جرام ، تعتبر من أغنى الفواكه بالحديد) ، الكالسيوم, المغنيسيوم.

توت العليق غنية أيضًا ألياف، فهو ينظم العبور المعوي.

أوراق التوت قابض, المقويات, مطهر و مدرات البول.

ال الأحماض العضوية الواردة في التوت تساهم في إعادة توازن درجة الحموضة في الدم بعد مجهود رياضي.

أفكار الذواقة:

هل تبحث عن نوع منعش من التيراميسو؟ يجرؤ على التوت تيراميسو! ولحلوى خفيفة وأصلية ، هناك غيوم توت ، مصنوعة من سويسري صغير ، بياض بيض ، سكر وتوت بري بالطبع!

للعثور على: وصفاتنا اللذيذة القائمة على التوت

بلاندين ميرلين


فيديو: ورق التوت مغلي كوب واحد يوميا نتيجة مبهرة (سبتمبر 2021).