النباتات والصحة

الكزبرة: فوائدها وفضائلها


ال كزبرة (كورياندروم ساتيفوم) هو نبات سنوي يقدم العديد من الفوائد الصحية والفضائل ، سواء بالنسبة له اوراق اشجار (طازجة أو مجففة) ، تعتبر أ نبات عطري، أو له بذور، تستعمل ك بهارات فيمطبوخ وفي دستور الأدوية.

  • البستنة: كيفية زراعة الكزبرة جيدًا
  • الطبخ: وصفة مع الكزبرة

الكزبرة وفوائدها الصحية

موطنها أوروبا والشرق الأوسط ، كانت الكزبرة معروفة بالفعل المصريونو اليونانيون و ال رومان. استخدموا بذوره ل نكهة خبزهم.

في العصور الوسطى ، كان منتشرًا في جميع أنحاء أوروبا لاستخدامه في الطهي ومعروفًا به خصائص مضادة للجراثيم ومضادة للفطريات. تتكون الكزبرة من جزأين متميزين تمامًا في محتواها من المركبات النشطة المختلفة: الأوراق (طازجة أو مجففة) والبذور ليس لها نفس المزايا على الجسم.

  • كلاهما اوراق اشجار ذلك له بذور يحتوي مضادات الأكسدة.
  • ال اوراق اشجار الكزبرة هي مصدر جيد جدا فيتامين ك، ضروري ل جلطة دموية أو خثرة.
  • ال بذور تخفيف الكزبرة شكاوى الجهاز الهضمي، الايروفاجيا و ال النفخ. تكون فعالة في حالة اضطرابات هضمية.
  • تنشيط، يزيد الكزبرة نغمة، رنه من الجسم ويساعد على محاربة متعب و ال ظروف الانفلونزاx.
  • يوصى أحيانًا بالكزبرةالقلق ولتعزيز ينام.
  • للإستخدام الخارجي، زيت الكزبرة الأساسي هو أ ارتخاء العضلات فعال.

زراعة الكزبرة لفوائدها

  • تحتاج الكزبرة إلى التعرض مشمس أو نصف مظلل. سوف تزدهر في أ التربة الرملية، جيدة التصريف ، طازجة وخصبة.
  • رؤية ل الماء بانتظام نباتك في الطقس الحار ، خاصة إذا كان ينموفي وعاء أو زارع.
  • امتلاك أوراق شابة طازجة على مدار السنة، يكفي أن تزرع عدة مرات بفاصل أسبوعين.

الكزبرة في الطبخ لفوائدها

  • ال اوراق الكزبرة أدخل في كثير مستحضرات الطهي من الشرق الأوسط والهند وجنوب شرق آسيا وأمريكا اللاتينية. ال بذور الكزبرة، بالنسبة لهم ، ضرورية للعديد الكاري وفي تحضير الوقواق.
  • في ال المطبخ التايلاندي، نحن نستخدم ال أوراق طازجة الكزبرة كتوابل في السلطات والشوربات.
  • نحن نستخدم ال بذور الكزبرة لتأليف بعض الخمور الهضمية طالماماء بلسم الليمون.
  • الطبخ: وصفة مع الكزبرة


فيديو: استمعوا ما تقوم به حبوب الكزبرة بجسمكم شيء عجيب (سبتمبر 2021).