هل تبحث عن مقبلات أو مقبلات أصلية من الكينوا ، إليك واحدة مع رقائق كينوا منتفخة مع أعشاب بريتون البحرية.
المكونات لـ 4 أشخاص:
صلصة الجبن:
- 1 فصثوم
- 200 غرام من الجبن القريش
- 2 ملعقة كبيرة. خل الأرز
- ملح ، فلفل مطحون طازج
للرقائق:
- 2 بياض بيضه
- 2 ملعقة كبيرة. السمسم الذهبي
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الأعشاب البحرية المجففة بريتون
- 30 جرام من مسحوق البارميزان
- 150 جرام من الكينوا نفس
- الفلفل الطازج المطحون
وصفة لرقائق الكينوا المنتفخة مع أعشاب بريتون البحرية
تحضير صلصة الجبن القريش:
- قشر فص الثوم واهرسه.
- في وعاء ، اخلطي الجبن ، الثوم ، الملح ، الفلفل وخل الأرز. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (السادس).
- جهز صينية الخبز بورق الخبز.
- في وعاء السلطة ، نسكب بياض البيض ، باستخدام خفاقة ، ونخفق حتى يصبح قوامه رغوي
- يضاف السمسم والفلفل المطحون الطازج والأعشاب البحرية وجبن البارميزان والكينوا المنتفخة.
- غطي الكينوا المنفوخة جيدًا.
- وزعي المستحضر على شكل قرص على صينية الخبز.
- اخبزيها لمدة 15 دقيقة.
- اتركيها تبرد قبل التقديم ، مع صلصة الجبن القريش.
معلومة اضافية
اقرأ المزيد…
كينوا منتفخة :
تستخدم الكينوا المنتفخة غير الشائعة في مستحضرات مالحة أو حلوة. إنها تفعل العجائب في صنع المعجنات ، على سبيل المثال ، حيث تضفي على الحلويات ، والحبوب ، والجرانولا ، والبسكويت ، والكعك ، والخبز ، مقرمشة وخفة ، ... ممزوجة بالحليب ، الجبن أو الموسلي ، تقدم وجبات إفطار لذيذة . يرش فوق السلطة أو الخضار النيئة ، يضفي لمسة من الأصالة. وسيقدر الذواقة ذلك بالكراميل مثل الفشار.
