We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
في الأصل من شرق وشمال أوروبا لفت نبات أو نابوس براسيكا هي خضروات جذرية تم تقديرها لفترة طويلة ، سواء لصفات طعمها أو لفوائدها.
أوراقها صالحة للأكل منتصبة في الإزهار ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى 60 سم.
- حديقة الخضروات: كيف ينمو اللفت جيدًا
- مطبخ: وصفات اللفت
اللفت: للتسجيل
تعتبر من الخضروات الأساسية مع جزرة و ال شخص عادي،ينتمي اللفت إلى نفس عائلة الملفوف.
في الأصل من أوروبا الشرقية ، تعود أولى آثار اللفت إلى العصر الحجري الحديث. إنه مع الجزر الأبيض أحد أقدم الجذور الغذائية.
جذر اللفت سمين للغاية ، على الرغم من أنه يتخذ أشكالًا مختلفة ، والتي يمكن أن تكون مستديرة أو ممدودة أو حتى مسطحة.
اليوم ، يقع إنتاجها بشكل رئيسي في غرب فرنسا.
اللفت وفوائده الصحية
- يشتهر اللفت شعبيا به خصائص المطريات والتليين. كما يتم استخدامه أحيانًا ضد أمراض الصدر (إفرازات مزمنة ، ربو ، سعال ديكي).
- هل تعرف التعبير "دم اللفت"؟ سوء الفهم… اللفت الخضر ، غني جدا بفيتامين سي ، ممتاز مضاد (الإسقربوط مرض ناجم عن نقص فيتامين سي) واللفت هو أحد أكثر الخضروات الموصى بها ضدهافقر الدم. غني بالفيتامينات والعناصر النزرة ، يجب استخدام اللفت في غذاء النقاهة أو الأشخاص الضعفاء أو الرياضيين.
- ال اللب المطبوخ، في الاستخدام الخارجي ، ممتاز ضد قضمة الصقيعوآلام قطرة، ال ألم عصب الأسنان و ال احتقان حليبي للثديين.
________________________________________
هل تعلم ؟
- الاستخدام الداخلي:
شاي أعشاب : تم الحصول عليها إما عن طريق مغلي الجذر، إما عن طريق ضخ الأوراق، كلاهما محضر بـ 100 جرام من الخضار لكل لتر من الماء.
عصير: مستخلص من خليط النبات كله ، 100 جرام يوميا ضدفقر الدم.
شراب مركز: اغلي رطل من اللفت في لترين من الماء. مرر ، أضف 1 كجم من السكر واطبخ في شراب. ضد ال سعال مؤلم.
- استعمال خارجي:
كمادات ساخنة: يستعمل لب اللفت.
________________________________________
تزايد اللفت
انه مكشوف نصف الظل أن اللفت الخاص بك سيكون الأكثر نجاحًا ، الطقس الحار يجعلها ليفية وجوفاء. بوو ... أما الأرض فلا بد أن تكون طري بدلا طيني وطازج (ولكن لا أرض مندي!).
احذر من الحجر الجيري ، بكميات كبيرة جدًا ، فهو يقلل من الإنتاجية والجودة.
- للقراءة : زراعة اللفت من البذر إلى الحصاد
________________________________________
الخدعة
ال معدة هشة سوف تفضلهم اللفت الجديد، وأقل نسبة من الكبريت ، يتم هضمها بشكل أفضل.
________________________________________
اللفت في قدر؟ إذا اخترت الأصناف المسطحة ، فمن الممكن ، في الأواني بعمق 30 سم.
________________________________________
احذر من الحيوانات الصغيرة!
ذبابة الملفوف ، ذبابة اللفت ، خنفساء البراغيث ، الفراشة ، المنشار ، البزاقة ... أوه ، أوه ، أوه ... إنها تؤذي!
________________________________________
أنواع وأصناف اللفت
ما يسمى بالأصناف "الموسمية":
- اللفت الربيع والصيف ، تزرع من مارس إلى يونيو:
"De Norfolk" (أبيض بالكامل) ، "Tokyo F1" (أبيض بالكامل) ، "أحمر ميلان" ، "de Nancy" (طوق أرجواني) ، "des Vertus Marteau" ، "Jaune boule d'or" (لحم حلو قليلاً) ، "Blanc des halles".
الأصناف المتأخرة:
- اللفت الخريف والشتاء ، تزرع من يونيو إلى أغسطس:
"الكرة البيضاء مع الياقة الأرجواني" ، "الشتاء الأبيض القاسي".
أصناف القوة:
- اللفت إلى القوة ، تزرع في فبراير ومارس:
"اللفت ميلان" (طوق وردي فاتح) ، "اللفت نانتيس" (أسطواني وأبيض) ، "لفت كرواسي" (أسطواني وأبيض)
اللفت في المطبخ
يؤكل اللفت مطبوخ، في جانب الطبق (لعبة ، بطة) ولكن أيضًا في بطاطس مهروسة, حساء الفجل واللفت, وعاء au feu, بستاني الخضار. يمكنك أيضا تذوقه الخام, مبشور (اللفت الجديد).
جيد ان تعلم: نطبخ الأوراق الصغيرة مثل السبانخ أو نضيفها إلى الحساء!
المساهمات الغذائية:
21 كيلو كالوري / 100 جرام اللفت غنية الفيتامينات C و B3 و B6, في الألياف والعناصر النزرة (الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم). مهدئ ومدر للبول.
________________________________________
فكرة الذواقة:
هذا غير عادل ومع ذلك غالبًا ما يكون اللفت غير محبوب. شاب وحنون مع عظام وجنتيه الوردية ، اتضح أنه أ خضروات جديدة ممتازة. في واحد نافارين الربيع ، حول أ دجاج مشوي مع الجزر واللفت أو مكرمل بالبصل الأبيض ... وحتى بالبخار مع القليل من الزبدة. سوف يسعد ذوقك!
بلاندين ميرلين
لقد زرت للتو فكرة رائعة
برافو ، يا لها من إجابة ممتازة.
شكرا لمساعدتكم في هذه المسألة. لديك منتدى رائع.
يتم تحقيق أكبر عدد من النقاط. انا اعتقد انها فكرة جيدة. أتفق معها تمامًا.
انت لست على حق. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.
وحتى مع ذلك. على الرغم من وجود الكثير من الكتابة حول هذا الموضوع. لكن لا شيء جديد حقًا.
برافو ، ما هي العبارة ... ، فكرة رائعة
إنها قطعة قيمة إلى حد ما
عظيم ، هذا رأي قيمة للغاية.