العطريات

البقدونس: سهل النمو


البقدونس نبات سهل النمو ورائحة جدا في الطبخ.

باختصار ، ما تحتاج إلى معرفته:

الكنية : Petroselinum crispum
أسرة : أبياسيا
ارتفاع : 25-30 سم

تعرض
: ظل مشمس وجزئي
أرض : غني وخفيف

حصاد : طوال العام

  • الصحة: ​​فوائد ومزايا البقدونس

من البذر والغرس إلى حصاد البقدونس ، إليك جميع النصائح لرعاية البقدونس طوال الفصول.

بذر وزراعة البقدونس

يمكن أن تبدأ بذر البقدونس في الهواء الطلق في وقت مبكر من شهر شهر فبراير في النصف جنوب و المريخ نصف شمال.

ازرع البقدونس بشكل صحيح:

إذا اشتريت بقدونس محفوظ بوعاء، سيكون من الضروري التخطيط repot بسرعة إلى حد ما في قدر أكبر أو ضعه في الأرض بعد الشراء.

  • يحب البقدونس أشعة الشمس ولكنه يخشى المواقف شديدة الحرارة في أشد الأوقات حرارة.
  • هذا هو التأكيد على أن النبات يزدهر في أفضل الظروف.

شتلات البقدونس:

يمكن أن يكون البقدونس زرعت في مكانها من أواخر الشتاء طوال فصلي الربيع والصيف.

إذا كنت تخاف من الصقيع الشديد ، فمن الأفضل حماية شتلاتك بإطار أو حجاب أو نفق.

  • يعني تخفيف التربة جعلها خفيفة عن طريق فك ضغطها قدر الإمكان.
  • شكل أخاديد كل 10-15 سم تقريبًا.
  • ادفن البذور من 1 إلى 2 سم وقم بتغطيتها بالتربة المزروعة.
  • اسقِ بانتظام في أمطار خفيفة حتى ظهورها والتي يمكن أن تستمر حتى 3 أسابيع.

بمجرد أن تتكون النباتات من 4 أو 5 أوراق ، رقيقة تصل إلى حوالي 10 سم لإفساح المجال لنمو البقدونس.

صيانة البقدونس

البقدونس سهل العناية بالنباتات العطرية.

بمجرد تثبيته بشكل صحيح ، يجب أن ينمو معظم العام ، لكن بعض خطوات الصيانة ستسمح لك بتمديد محصوله.

  • الماء في الطقس الحار أو الجفاف الطويل. يخشى البقدونس بالفعل التقلبات الساخنة التي تميل إلى جعله أصفر.
  • يجب أن تسمح لك حماية البقدونس بجرس أو دفيئة صغيرة في الشتاء بحصده على مدار السنة.
  • إذا كنت تحمي البقدونس في الشتاء ، تذكر أن تسقي بين الحين والآخر لأن المطر لن يكون كافيًا.

حصاد البقدونس

يمكن قطع الأوراق عند الحاجة وذلك على مدار العام.

من الأفضل قطف الأوراق واحدة تلو الأخرى ، بدلاً من نتف عدد كبير من السيقان أو قطع عدة سيقان دفعة واحدة بإزميل.

يمكنك حصاد البقدونس في كل الفصول ولكن من المهم أن احمي البقدونس في الشتاء مع جرس على سبيل المثال أو لتثبيته في دفيئة غير مدفأة.

تأكد من تناول الطعام بشكل مفضل أقدم الأوراق.

من الجيد أن تعرف عن البقدونس

ال بقدونس هو نبات من 25 إلى 60 سم ، عطري جدا عندما تكوم.

يستخدم البقدونس ، المسطح أو المجعد ، بشكل أساسي نكهة سلطات وعجة وأطباق بالصلصة. لاحظ أيضًا أنه عند الطهي ، لا تتردد في ذلك استخدم سيقان البقدونس التي تحتوي على رائحة أكثر بكثير من الأوراق.

كما أنها تستخدم في بقدونس لتعزيز بعض المحار واللحوم المشوية.

هو من ثقافة سهلة ومقاوم تمامًا لمعظم الأمراض.

سيكون للطاهي بالتأكيد تفضيل لـ بقدونس مع رائحة أكثر حساسية.

لاحظ أيضًا أن البقدونس نبات غني بالزيت العطري يتكون بشكل أساسي من الأبيول ، وهي مادة موجودة جدًا في الفاكهة ولكن أيضًا في الفيتامينات A و C.

  • الصحة: ​​فوائد البقدونس وفوائده على الصحة

نصيحة ذكية

خلال الشتاءقم بتغطية البقدونس بجرس شفاف لمواصلة الحصاد حتى الربيع التالي.


  • للقراءة على: كل ما تريد معرفته عن النباتات العطرية


فيديو: طريقة زراعة البقدونس المعدنوس - المقدونس في المنزل (سبتمبر 2021).