الحدائق

الرجلة: نكهة فريدة


الخضار أو الرجلة البرية هي نبات زاحف يتم تقدير أوراقه لنكهة الليمون قليلاً.

باختصار ، ما تحتاج إلى معرفته:

الكنية : بورتولاكا oleracea
أسرة : Portulacaceae
نوع : سنوي ، زاحف

ارتفاع
: من ١٠ الى ١٥ سم
تعرض : مشمس
أرض : عادي ، جيد التصريف

المزهرة : يونيو إلى أكتوبر -حصاد : شهرين بعد البذر

منخفضة السعرات الحرارية ، تؤكل في السلطات أو مطبوخة مثل أوراق السبانخ.

البذر وزرع الرجلة

تنمو الرجلة بشكل رئيسي حول البحر الأبيض المتوسط ​​وتقدر الحرارة بدرجة كبيرة لتتطور.

إذا نمت بشكل طبيعي في البرية ، يمكن أيضًا أن تزرع في حديقة الخضروات.

شتلات الرجلة:

يفضل أن تزرع في الربيع أو الصيف في مكان مشمس.

  • البذر يحدث من مارس إلى سبتمبر.
  • انتظر الأرض دافئة للبذر (انتظر حتى مايو في المناخات الباردة)
  • خنزيرة على الخط (كل 20 سم) في أ تربة خفيفة جيدة التصريف.
  • الماء في البداية للحفاظ على التربة رطبة قليلاً.
  • رقيقة عندما تكون النباتات قد تكونت بضع أوراق ، ولم يتبق سوى النبات الأكثر قوة.
  • اقرص السيقان عندما يبلغ طول النباتات حوالي 10 سم.

الخدعة : من خلال التباعد بين شتلاتك في الوقت المناسب ، ستوزع أيضًا محاصيل الرجلة النباتية.

مزرعة الرجلة:

إذا اشتريت شتلات الرجلة المعبأة في حاويات ، فيمكنك الزراعة من مارس إلى سبتمبر.

  • ازرع شتلة الرجلة كل 20 سم
  • الماء في البداية ثم ينخفض ​​ببطء شديد لأنه نبات لا يحتاج بشدة إلى الماء.

رعاية الرجلة

تتطلب الرجلة القليل من العناية والصيانة ، مما يجعلها نباتًا سهل النمو.

غالبًا ما تقتصر إجراءات الصيانة على العزق و إزالة الأعشاب الضارة حول النبات.

  • الري ليس ضروريًا عندما تكون الرجلة ثابتة بشكل جيد

حصاد الرجلة

تتغذى الرجلة من تلقاء نفسها ويمكن أن تعطي نبتة واحدة ما يصل إلى 3 محاصيل في السنة.

يمكنك البدء في حصاد الرجلة بعد حوالي شهرين من البذر ، أو حتى لفترة أطول قليلاً حسب ظروف النمو والمناخ.

  • ينبع حصاد الرجلة عن طريق إزالة الساق ولكن تذكر ألا تقصر كثيرًا لتعزيز إعادة النمو.
  • يفضل حصاد براعم الرجلة الصغيرة ، فالأوراق أفضل.
  • كلما استهلكت الرجلة الصغيرة ، كلما ذوبان الأوراق في الفم.

حفظ الرجلة:

الرجلة نبات يبقى طازجًا لفترة قصيرة لأنه لا يتحمل التجمد.

لكننا سنحتفظ بها بسهولة 2 إلى 3 أيام في الثلاجة في حجرة الخضار ، ملفوفة في ورق ماص.

أخيرًا ، من الممكن أن احفظ الرجلة في مرطبانات بالخل واحتفظ بها لعدة أشهر.

لمعرفة المزيد عن الرجلة

يُعتبر هذا النبات السنوي الجميل ، الذي يُعتبر أحيانًا حشيشًا ، يزحف وينتشر عادة أوراق لذيذة صالحة للأكل.

أساسي حمية كريتالرجلة منخفضة السعرات الحرارية وممتازة للوقاية من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وهكذا يوجد البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات ج وفيتامين ب والحديد وأيضًا أوميغا 3 وبيتا كاروتين ، وهي عناصر أساسية في الوقاية من العديد من الأمراض.

نحن نطبخه قليلا مثل سبانخ، واستهلاكه أيضًا سلطة نيئة المطبوخ أو في الحساء.

إن أردت طبخ الرجلةسخني قطعة من الزبدة في مقلاة وتخلصي من الرجلة واتركيها لمدة 3 دقائق

نصيحة ذكية

بمجرد التثبيت بشكل صحيح ، لن تكون هناك حاجة إلى الماء ، حتى في يوم حار ، لأنه نبات يتحمل الجفاف جيدًا.


© أوكيو


فيديو: فوائد الفزفحينه#البقله#الرجله#لفك السحر#في صندوق الوصفالرجله!!! لها فوائد كثيره لفك السحر فهي تأكل (سبتمبر 2021).