We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
نبات الهليون (الهليون المخزني) هو جذمور معمر ينتمي إلى عائلة Liliaceae.
نشأت في أوروبا وغرب آسيا ، وقد تم استخدامها بالفعل الخصائص العلاجية في العصور القديمة واليوم ندرك العديد من الفوائد والفضائل على صحتنا.
- حديقة الخضروات: كيف ينمو الهليون جيدًا
- مطبخ: وصفات الهليون
الهليون وفوائده الصحية
- غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات ب و ج، الهليون يساعدنا على تغطيةالاحتياجات الغذائية اليومية مع كمية منخفضة جدًا من السعرات الحرارية: يمكن تناولها دون اعتدال.
- يوجد الهليون الخصائصمضادات الأكسدة من شأنه تقليل الضرر الناجم عنالشوارد الحرة في الجسم تشارك في ظهور أمراض القلب والأوعية الدموية، من بعض السرطانات والأمراض الأخرى ذات الصلة شيخوخة الخلايا.
- يحتوي الهليون أيضًا ألياف ناعمة يتحملها الجسم جيدًا ولها تأثير محفز على العبور المعوي.
- معترف بهافضائل مدر للبول ، الهليون فعال ضد احتباس الماء و الضغط مرتفع. غالبًا ما يوصى به لمنع الوذمة في الأطراف السفلية. الانتباه ، الهليون لا ينصح به في حالة الاضطرابات التهابات المسالك البولية أو الحصوات.
- جيد ان تعلم : في حالة ابتلاع أ جسم صغير حاد (نوع الدبوس أو البصق) ، تناول كمية جيدة من الهليون المطبوخ مع ذيولها الخيطية. هذه ليست هضمية ، سوف تغلف الجسم حتى تتمكن من ذلكإخلاء دون خوف.
زراعة الهليون لفوائده
- احتياجات الهليونضوء الشمس لكن حرارة لطيفة وتربة رملية عميقة وباردة وغنية بالدبال.
- انك سوف تحتاج انتظر ثلاث سنوات قبل أن تتمكن من الاستمتاع بأول نبات من الهليون ، ستنتج المزرعة مجموعة من الهليون لكل نبات لمدة عشر سنوات.
- ينمو الهليونتحت الأرض ويبقى أبيض مادام يتحرك في الأرض في ظلام دامس. ولكن بمجرد أن يكون في ضوء النهار ، فإنه يتحول إلىأرجوانيثم إلىأخضر. لذلك فإن قطف الهليون هو سباق مع الزمن لأن الهليون يمكن أن ينمويصل إلى 15 سم في يوم واحد !
- حديقة الخضروات: كيف ينمو الهليون جيدًا
إذا تم مهاجمة الهليون الخاص بك من قبل تعفن المخلب(فطر أرجواني) يجب عليك سحبها على الفور. وفي هذه الحالة بالذات ، لا تعيد زراعة الهليون في نفس المكان.
إذا كانت الأرض شديدة الرطوبة ، الصدأ سوف يجف أوراق الهليون. حول ال يطير الهليونتضع بيضها على رأس الرمح وتجعلها غير متوافقة. وأخيرا، فإن خنفساء (خنفساء) تنجم وتدمر السيقان.
الهليون في المطبخ لفوائده
- تأكد من اختيار الهليون بعناية! قضيب يجب أن تكون مستقيمة وسلسة وثابتة ، البرعم يجب أن يكون لها قشور ضيقة ، و الكعب يجب أن تكون لامعة ورطبة قليلاً.
- الهليون المطبوخ ، حار أو بارد ، يمكن تقديمه مع أنواع مختلفة من الصلصات: أبيض ، هولندي ، موسلين أو خل. كما أنها لذيذة في أ عجة البيض أو بالبيض المسلوق: يحل محل المويليت التقليدي!
- تستطيعون حافظ عليحفنة الهليون لمدة تصل إلى ثلاثة أيام في الثلاجة ، ملفوفة بقطعة قماش ، الأطراف متجهة لأعلى.
- لا يمكن تخزين الهليون المطبوخ. يفقدون نكهتهم ويصبحون ناعمين.
- مطبخ: وصفات الهليون
المدخول الغذائي
30 كيلو كالوري / 100 جرام ينصح بشدة باستخدام الهليون في الوجبات الغذائية لأنه مدر للبول للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يوفر الفيتامينات A ، B1 ، B2 ، B5 ، B6 ، C ، PP ، الكوبالت ، الكالسيوم ، الفوسفور والمنغنيز.
