We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ملفوف رومانيسكا منتج جميل ، يمكن أن يكون زخرفيًا تقريبًا. يبقى على الطبق ويقدم أيضًا طعمًا رائعًا.
وقت التحضير : 15 دقيقة
وقت الطهي : 20 دقيقة
المكونات لشخصين:
- 1 فيليه سار من حوالي 250 غرام
- 1 البرتقالي
- 1 ليمونة الأصفر
- طفل واحد ملفوف رومانسكو
- 25 سنتيلتر من الحليب
- 5 سنتيلتر من الكريمة (اختياري)
- 1 رذاذ زيت زيتون
- ملح وفلفل من المطحنة
وصفة Cocotte de Sar مع الحمضيات وملفوف رومانسكو
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (Th.6).
- نقطع شرائح السمك إلى مكعبات صغيرة بطول 1 سم.
- قشر جميع ثمار الحمضيات ، ارفع المكونات ثم قطّع الأرباع إلى قطعتين أو ثلاث قطع.
في 2 طاجن فردي (أو 1 كبير) ،
- ضعي مكعبات السمك ومكعبات الحمضيات والملح والفلفل واخلطيهم.
- وزعي الحليب وأضيفي الكريمة (اختياري).
- أغلق الكاسرولات وضعها في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
أثناء هذا الوقت،
- افصل الزهيرات عن الملفوف واشطفها واقطعها إلى شرائح.
- في مقلاة ساخنة ، أضف رذاذ زيت زيتون وحرق شرائح الكرنب لمدة 30 ثانية. على نار عالية مع التحريك.
- يتبل بالقليل من الملح والفلفل ، خفف الحرارة واستمر في الطهي على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. التحريك من حين لآخر.
أخرجي الكسرولات من الفرن وتحققي من نضجها وقدميها مع شرائح الملفوف.
للمزيد من شهية كبيرة : يقدم مع وعاء من الأرز الأسود على سبيل المثال ، أو القليل من الكينوا.
تقنية HelloFresh
قشر ثمار الحمضيات : باستخدام سكين حاد ، قم بقطع أطراف الفاكهة بحيث يمكنك وضعها بثبات على لوح.
قطع القشرة من أعلى إلى أسفل ، مع شق الجزء قليلا بلحم الفاكهة.
تأكد من اتباع تقوس الفاكهة الحمضية. تجول حول الفاكهة وأزل الأجزاء الليفية البيضاء المتبقية.
رفع الأسمى : للقيام بذلك ، قم بقص الأرباع بسكين ، مع التأكد من عمل شق جيد بين القشرة التي تفصل الأرباع.
إقرأ أيضاً: زراعة ملفوف رومانسكو
