وصفات الطعام

يوزو والزبدة لحم الخنزير المسلوق


أعجوبة نقية من لحم الخنزير مطهوة مع اليوزو والزبدة.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 3 فصوص ثوم
  • 2 جزر
  • 800 جرام من لحم الخنزير الخاصرة
  • 3 خرشوف جميل
  • 30 جم زبدة نصف مملحة
  • 1 عصير ليمون
  • 2 فيليه زيت عباد الشمس
  • 50 جرام من المشمش المجفف
  • 5 سنتيلتر من صلصة الصويا
  • 2 ملعقة كبيرة. شراب الصبار
  • 2 ملعقة كبيرة. الصنوبر
  • 5 سنتيلتر من عصير يوزو
  • 20 سنتيلتر من النبيذ الأبيض
  • الفلفل الطازج المطحون

- يقشر الثوم ويقشر ويقطع.

- اغسلي الجزر وقشريه وقطعيه إلى شرائح.

- نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات.

- تحضير الأرضي شوكي: كسر ذيول. قطعها إلى 6/8 قطع.

أزل التبن واغسلهم واغمرهم في حمام من ماء الليمون. تقطير.

- في مقلاة نذوب نصف كمية الزبدة مع القليل من زيت عباد الشمس. فقط بني الخرشوف.

- أخرجيها ، واسكبي رذاذ آخر من زيت عباد الشمس والزبدة المتبقية ، واتركي اللحم يحمر.

- يضاف الجزر والمشمش وصلصة الصويا وشراب الصبار والصنوبر والثوم المهروس والخرشوف وعصير اليوزو. يقلب ، اترك اللون والكراميل ، ثم رشه بالنبيذ الأبيض. يتبل ويغطى ويطهى لمدة 45 دقيقة على نار خفيفة مع التحريك بانتظام. تحقق من التوابل.

- للطعم الساخن مع الأرز أو السميد.


وصفة : إيه. بوفيه -صورة فوتوغرافية : ف. هامل


فيديو: مسيحي يخادع الشيخ ليقول أن لحم الخنزير حلال فينهال عليه بالردود العنيفة ويجعله أضحوكة (سبتمبر 2021).