وصفات الطعام

تارت رقيق مع تارت التفاح


المكونات 1 فطيرة لطيفة

  • 3 تفاحات (جراني سميث)
  • 60 جرام زبدة نصف مملحة
  • 60 جرام سكر

معجنات

  • 250 جرام دقيق
  • 125 جرام زبدة نصف مملحة
  • 5 سنتيلتر من الماء
  • 1 بيضة
  • رشة ملح

تجهيز : 25 دقيقة -طبخ : 45 دقيقة

تارت رقيق مع تارت التفاح

لتحضير المعجنات القصيرة (يتم تحضيرها في اليوم السابق):

- في محضر الطعام ، اخلطي الدقيق والملح والزبدة الباردة المقطعة إلى قطع صغيرة.

نخلط ، نسكب الماء ونضع صفار البيض ، ونعمل على العجينة بأسرع ما يمكن حتى تتشكل كرة.

اتركيه للراحة في الثلاجة.

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (السادس 6).

- افردي العجين بواسطة درفلة على سطح عمل مطحون. ضعه في طبق دائري ، واترك العجين يفيض من حافة القالب ليشكل حبة. غطي قاع العجين بورقة من ورق الزبدة.

  • ضع حبات الأرز (أو العدس الذي يمنع العجين من الانتفاخ) على سطحه.
  • تُخبز العجينة مسبقًا لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
  • في منتصف عملية الطهي ، أزل الورقة بحيث ينتهي وسط العجين بالطهي بشكل صحيح.

- قشر وبذر التفاح. قطعها إلى شرائح رقيقة جدا. رتبهم على الفطيرة ، متداخلة معهم. يرش بالسكر ويرش بالزبدة مقطعة إلى قطع صغيرة.

- اخبزيها واتركيها لمدة 45 دقيقة.

قدميها فاترة!


وصفة : تي بريوني -صورة فوتوغرافية : سي هيرليدان

فيديو: كيكة المقلاة بدون فرن ببيضة واحدة فقط و5 ملاعق من الدقيق هشة وسريعة التحضير (شهر نوفمبر 2020).